Mua – Bán hạt điều tươi nguyên liệu (hạt điều thô)

Hạt điều là một trong những loại hạt rất giàu khoáng chất và dinh dưỡng. Hạt điều tươi là một trong những sản phẩm rất tốt và tiện lợi trong việc sử dụng. Một trong những băn khoăn của nhiều người là việc có thể mua hạt điều tươi ở đâu hay nói cách khác là ở đâu có bán hạt điều tươi.

Hạt điều tươi là gì?

“Hạt điều tươi” là sản phẩm đang ngày càng nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi sự tiện dụng trong việc sử dụng.Tuy nhiên rất ít người biết thật sự hạt điều tươi đang được định nghĩa khác với nghĩa vốn có ban đầu của nó, nghĩa là hạt điều tươi hiện nay đang được hiểu theo hai cách khác nhau. Vậy hạt điều tươi là gì?

Hạt điều tươi nguyên liệu: Hạt điều tươi có nghĩa gốc là hạt điều thô nguyên liệu, vừa mới thu hoạch từ cây điều nên hạt còn tươi nên được gọi là hạt điều tươi. Cách hiểu này chủ yếu có ở các vùng có trồng cây điều.

Hạt điều tươi nhân trắng: Cách hiểu thứ hai của hạt điều tươi chính là sản phẩm sơ chế của hạt điều hay còn gọi là hạt điều nhân trắng. Theo đó, hạt điều nguyên liệu trải qua quá trình sơ chế thu được hạt điều nhân trắng, loại hạt điều này có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn khác (chế biến sâu) nên được gọi là hạt điều tươi (hiểu theo nghĩa này là hạt điều tươi chưa qua chế biến sâu). Cách hiểu này phổ biến với đa số người tiêu dùng hạt điều.

Mua hạt điều tươi nguyên liệu ở đâu

Hạt điều tươi nguyên liệu còn tươi được mua bán chủ yếu ở các khu vực có vùng trồng điều và tập trung các xưởng sản xuất hạt điều. Cụ thể, hoạt động mua bán hạt điều tươi nguyên liệu có thể diễn ra tại các địa điểm như sau:

- Nhà vườn: các thương lái và thu mua đến trực tiếp các hộ trồng điều để thu mua.

- Đại lý, điểm thu mua: các đại lý và thương lái có thể tổ chức các địa điểm thu mua hạt điều tươi nguyên liệu ở gần các khu vực trồng điều để nông dân thuận tiện chở đến bán.

- Tại xưởng sản xuất hạt điều: thông thường sẽ do các đại lý và thương lái đã gom số lượng nhiều đem đến bán cho các nhà sản xuất. Cũng có trường hợp nhà sản xuất kiêm thu mua trực tiếp từ người nông dân.

Giá trung bình đối với hạt điều tươi nguyên liệu rơi vào khoảng từ 15.000 đến 30.000 đồng/kg tùy vào thời điểm mùa vụ.

Cách chọn mua - bán hạt điều tươi thô

Khi mua bán hạt điều tươi nguyên liệu (điều thô) cần chú ý những điểm sau:

- Tỷ lệ nổi: tỷ lệ nổi sẽ đóng vai trò quan trọng đến chất lượng của lô điều, tỷ lệ nổi càng cao thì chất lượng điều càng giảm nên giá sẽ thấp hơn nếu tỷ lệ nổi cao.

- Thu hồi: Tỷ lệ nhân thu hồi càng cao thì chất lượng hạt điều càng tốt.

- Tạp chất: tỷ lệ tạp chất (điều non, điều sâu, phế điều, bã quả điều) càng lớn thì giá càng thấp. Tỷ lệ này cao còn làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả chế biến hạt điều.

- Kích cớ hạt: hạt điều càng có kích thước lớn sẽ được thu mua với giá tốt hơn hạt điều có kích thước nhỏ.

Xem thêm: Mua – Bán hạt điều tươi nhân trắng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *