Hút chân không

Để giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất của hạt điều tươi là việc không mấy dễ dàng bởi vì chỉ cần gặp điều kiện ẩm ướt, hạt có thể nhanh chóng bị nảy mầm, thậm chí bốc mùi hư hỏng.

Vì thế, sau khi thu hoạch, nếu không cần sử dụng ngay, bạn có thể bỏ hạt điều tươi vào túi và dùng máy hút chân không để dập sẽ giúp bảo quản hạt điều được lâu hơn.

Phơi hạt điều dưới ánh nắng

Đây là cách được nhiều gia đình áp dụng để bảo quản hạt điều tươi lâu dài đó chính là phơi khô hạt dưới ánh nắng mặt trời (từ 4 - 5 ngày), sau đó có thể cho vào túi bóng hoặc bao và cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát.

Tránh để nơi ẩm ướt, độ ẩm cao

Khi bảo quản hạt điều tươi, dù là ngắn hạn hay lâu dài thì bạn cũng nên để hạt điều ở những nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ít nhất có thể cho vào tủ lạnh dùng dần. Tránh để hạt điều gặp không khí ẩm ướt hay mưa dầm vì sẽ rất dễ bị ẩm mốc và nhanh bị nảy mầm. Ngoài ra, không nên để bao bì đựng hạt điều trực tiếp xuống nền đất hay gạch, xi măng vì hơi ẩm sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng của hạt.

Cách để chọn mua hạt điều tươi uy tín chất lượng

Với nhiều nhà kinh doanh sản xuất hạt điều quá nhiều như hiện nay việc lựa chọn được một địa điểm bán chất lượng là rất khó, sau đây Pagacas mách bạn một số mẹo để mua hạt điều tươi chất lượng:

• Nên mua hạt điều có nguồn gốc sản xuất rõ ràng.
• Chọn mua loại hạt có màu vàng sáng đều, không bị sạm màu hoặc ngả sang màu xanh. Đặc biệt không chọn mua sản phẩm khi có quá nhiều hạt vỡ vụn, một sản phẩm chất lượng là tất cả các hạt đều có độ căng bóng và to đều nhau.
• Hãy ăn thử để cảm nhận chất lượng của hạt, sản phẩm chất lượng sẽ có độ giòn ngọt đặc trưng, hạt chắc, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm nhẹ và béo ngậy của hạt. Nếu hạt có mùi dầu và bị mềm bở thì đó là sản phẩm không chất lượng.
• Chọn mua tại các nhà cung cấp uy tín: Nếu bạn không chắc chắn hoặc không biết cách phân biệt đâu là sản phẩm chất lượng an toàn, tốt nhất bạn nên tìm đến những đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt uy tín.

Nguồn: Những lưu ý cần biết khi mua và bảo quản hạt điều tươi

Xem thêm: Hạt điều tươi có công dụng gì?

Hạt điều tươi có công dụng gì?

Hạt điều vị cà phê và 4 lợi ích nổi bật

Mách bạn cách chọn hạt điều rang muối ngon nhất

Hạt điều vị cà phê – Ngừa bện tim mạch và duy trì làn da khỏe mạnh

Hạt Điều Tươi Là Gì?

Hạt Điều Là Gì? Nguồn Gốc Cây Điều? Sự Phân Bố Của Cây Điều Trên Thế Giới Và Việt Nam

Sâu Hại Điều – Tổng Quan Các Loại Sâu Bệnh